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松阳水韵象溪之农耕文化 [复制链接]
来源:   时间: 2016-06-07 (字体: ) 分享到:

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  农耕文化展示厅,主要展示雨具、石磨、犁等农具以及村主要产业之一山茶油的制作工艺过程。山茶油的制作过程可分为: 烘、碾、蒸、炸,全过程均为物理方法,因此它是纯天然绿色食用油,有“东方橄榄油”之美称。

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  犁是一种耕地的农具。由在一根横梁端部的厚重的刃构成,通常系在一组牵引它的牲畜或机动车上,也有用人力来驱动的,用来破碎土块并耕出槽沟从而为播种做好准备。

  早期的犁是用Y形的木段制作的,下面的枝段雕刻成一个尖头,上面的两个分枝则做成两个把手。将犁系上绳子由一头牛拉动,尖头就在泥土里扒出一道狭小的浅沟,农民可以用把手来驾驶犁。到公元前3000年,犁进行了改进,把尖头制成一个能更有力地辟开泥土的“犁铧”,增加了一个能把泥土推向旁边的倾斜的底板。中国的犁是由耒耜发展演变而成。最初可能仍名“耒耜”。用牛牵拉耒耜以后,才渐渐使犁与耒耜分开,有了“犁”的专名。犁约出现于商朝,见于甲骨文的记载。早期的犁,形制简陋。西周晚期至春秋时期出现铁犁,开始用牛拉犁耕田。西汉出现了直辕犁,只有犁头和扶手。而缺少耕牛的地区,则普遍使用“踏犁”。

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  蓑衣一般制成上衣与下裙两块,穿在身上与头上的斗笠配合使用,用以遮雨。中国江南、日本、韩国、越南等地广泛使用,这种雨具穿在身上劳动十分方便。蓑衣于1970年代化纤产品的出现而结束了它的历史使命。

  是用棕片缝成,棕片不透水也不透风,可当衣穿。它不但可以遮风避雨,也可遮羞掩丑。旧社会里,极贫人家,十八岁的姑娘没有裤子穿,也只好用蓑衣来掩丑避体、遮风挡雨了。有衣穿的人就用它做雨具。蓑衣便是旧社会人们普遍用的雨衣,干活、行路都离不开它。狩猎时它便是最好的“护身服”。名称来由 起源古老,用一种叫“蓑草”编织的像衣服一样的雨具。蓑衣的名字由此而来。

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  灶台,它自古开始出现,相传由燧人氏发明。1993年,普通灶台开始进行大规模的改进。截至2007年5月,我国大部分农村拥有灶台。

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  茶树枯是指油茶籽压榨出油后的固体残渣。压榨出来后里面就有大量的糖、蛋白质和皂素。之后油茶籽就会慢慢变干,没有了容量。这就是茶油出现茶枯的原因

  为什么要对茶树枯加工呢?

  1、提取残油

  茶枯中的残油含量因加工的方法和操作,工艺的水平而有很大差异,就目前最广泛的机械压榨方法而言,残油量一般在5%—9%,有的甚至高达10%以上。这些残油绝大部分随茶枯而浪费了。通过研究采用的溶剂浸提法提残油,提取率5%—6%。而且,提取残油也是茶枯进行深加工如提取皂素加工的必要环节。

  2、提取皂素

  油茶皂素即茶早教甙,是一种很好的表面活性剂和发泡剂,有较强的去污能力,广泛用于化工、食品和医药等行业,生产洗发膏、洗涤剂、食品添加剂、净化剂和灭火器中的起泡剂等。油茶种籽中的皂素含量随果实成熟而逐渐降低,到采收时含量在20%-25%。当前皂素提取法有水萃取法和溶剂萃取法,并以采用甲醇、乙醇和异丙醇为溶剂的萃取法最为常用。采用有机溶剂可将茶枯中残油的85%左右提取出来,经三次浸提,茶皂素得率可达8.57—9.17%,提取率75%以上,这样萃取得的为粗皂素浆,可直接使用或进一步通过加热沉淀结晶等方法进行精制提纯,制成各种成品型皂素,而且经脱脂和提取茶皂素觉的茶枯饼残渣中糖类和蛋白质含量分别增加23.2—28.3%,是很好的饲料。一般可从茶枯中提取9%左右的工业用皂素。

  3、作饲料

  茶枯中蛋白质和糖类总含量为40%—50%,是很好的植物蛋白饲料,但由于茶枯中含有20%的皂素,皂素味苦而辛辣,且具有溶血性和鱼毒性,虽然可用于作虾、蟹等专业养殖场的清场或有害鱼类的毒药剂,但不能直接作为饲料使用,必须脱除皂甙去毒。脱毒后的茶枯可掺拌或直接用来饲喂家畜或用于各类水产养殖。

  4、制作抛光粉

  抛光粉是用于车床上制作打磨各种部件时用的润滑剂。茶枯具有特殊的物理颗粒结构,研究证明:用提取残油后的茶枯饼粕经粉碎加工成200目的粉状颗粒,可以作为高级车床的抛光粉,价格和效果均优于现有的同类抛光粉。目前,国内外需求量日益上升。

  5、其它用途

  茶枯中的氮、磷、钾含量分别为N1.99%,P0.54%,K2.33%,可作有机肥使用。广西植物所试验证明每株油茶树穴施1.5㎏茶枯,当年新梢增长度比对照长28%—23%。茶枯还可作农药,即可杀虫防病,又可改良土壤结构,提高土壤肥力。

  这样人们就能有它来直接作洗涤剂,生产灭火器的起泡剂,制作人造液体燃料或医治支气管炎和老年慢性支气管炎等疾病的药剂配方等。

  Tips:

  景区地址:

  松阳县象溪一村

  交通小贴士:

  景区距丽水市区45公里,丽水市区出发上高速,象溪互通下高速,经S50到达象溪一村,车程约50分钟。

 
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