如青瓷泰斗徐朝兴大师的杰作：灰釉挑刀。作品上面密密麻麻的刻印，都是他亲手刻出来，严格地说是“抖”出来的。灰釉来自古代青瓷的草木灰制法，古法失传已久，当代才得以恢复。徐朝兴大师称，制作时，瓷碗在机器上一边转，一边用手拿刀腾空抖动着刻出美观又充满韵味的斜纹。仔细观赏，只见从底部开始，斜纹由短到长，由密到疏，绝不似机器压制的僵硬，充满柔韧和手工之美，风格直追商、周古瓷的神韵。线条繁多不胜计算，大师表示，制作这样一只碗，至少要“抖”个成千上万刀。
